Blanco Blasco, Teresa, Carlos Alvarado-Ortiz Ureta, Ana María Muñoz Jáuregui, y Consuelo Muñoz Jáuregui. «Evaluación De La composición Nutricional De La Quinua (chenopodium Quinoa Willd) Procedente De Los Departamentos De Junín, Puno, Apurímac, Cusco Y Ancash». Horizonte Médico (Lima) 2, no. 1/2 (agosto 18, 2022). Accedido junio 29, 2025. https://pglt.aulavirtualusmp.pe/index.php/horizontemed/article/view/2006.